每日简讯：深化科技创新 伊利牛奶以多元营养满足消费者健康需求

前不久，2023年“读懂中国”国际会议在广州举办。伊利集团作为奶业唯一受邀代表参会，分享在形成“奶业新质生产力”方面的领先实践。伊利牛奶等创新产品在会议中亮相，向世界展示中国健康食品的独特魅力。

伊利集团高级执行总裁张剑秋表示，当前，世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开。加快形成“新质生产力”，是赢得发展先机的关键。作为关系人类健康的基础产业，奶业要不断加强全产业链的科技创新、数智升级、绿色低碳，才能形成奶业的“新质生产力”，助力中国经济高质量发展。

在科技创新方面，张剑秋认为，当前消费者的健康需求正不断演变并呈现多元化趋势，企业需要持续深化科技创新，才能更好地满足市场需求。为此，伊利开展全产业链创新合作，在欧洲、美洲、亚洲、大洋洲建立15个创新中心，构建“全球智慧链”，并牵头建设国家乳业技术创新中心，汇聚全球专家共同解决行业发展的瓶颈问题。

得益于科技创新的支持，无论是线下商超还是线上电商，伊利牛奶的新产品总能给消费者带来惊喜。以今年新上线的金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶为例，该款伊利牛奶采用了伊利研发的乳铁蛋白定向保护技术。相比传统UHT工艺的常温牛奶，新技术实现了8倍乳铁蛋白的保存，达到6.5mg/100ml，远超行业标准。此外，每100mL含有3.8g原生乳蛋白和125mg原生高钙，配料为100%有机生牛乳。

而全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健新品也备受消费者所青睐。该款伊利牛奶是伊利联合诺贝尔医学奖得主爱德华•莫索尔教授，和国际权威专家一起攻关，创新研发出的成果。这款产品获低血糖生成指数(GI)食品认证，GI值仅为20。一经推出，便获得中国食品科学技术学会院士专家团称赞：“伊利推出的舒化安糖健既具有牛奶的营养属性，又能平稳血糖，对应了我国老龄化进程加快、糖尿病和糖尿病前期人群增加的需求，对主动健康和健康老龄化有着积极意义!”

加快形成“奶业新质生产力”靠的不仅仅是科技创新，伊利表示未来将始终以消费者为中心，通过强化创新驱动、加速数智升级、厚植绿色根基，以“中国方案”回应全球消费者的健康需求。

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